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LECHERIA Y MANTEQUERIA MODERNAS. [Lechería y mantequería moderna]

SAINZ, Rufo [R. Sáinz]

– Lechería: composición de la leche, alteraciones de la leche, análisis, conservación, preparados… Mantequería: la manteca, maduración, amasado, conservación, adulteraciones, subproductos, margarina…- Ilustrado con grabados intercalados.- Sellos. Algún punto de óxido. Sobrecubierta dañada. >>> DESCUENTO ESPECIAL en caso de pasar a recoger en la librería. El envío fuera de la península podría conllevar gastos adicionales (avisamos antes).

28 €

SKU: 288 Categoría:
N

ISBN:

N

Idioma: Español

N

Autor: SAINZ, Rufo [R. Sáinz]

N

Estado: Aceptable

N

Editorial: Ossó, Editorial

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